Polpette di patate e uova
Polpette di patate e uova, uno dei finger food che più amo. Ottime calde, appena cucinate, e ugualmente eccezionali fredde. Per questo motivo è uno di quei piatti che possiamo preparare in anticipo. Un piatto davvero sfizioso e soprattutto semplice…
Bignè o pasta choux
Bignè o pasta choux, ricetta del maestro Montersino, una ricetta classica della pasticceria! Buonissimi leggeri e pronti ad accogliere ogni tipo di farcitura. Ricetta base neutra, ideale per piatti sia dolci che salati. È una ricetta particolare e delicata da…
Tortini di melanzane e speck
Tortini di melanzane e speck al forno. I tortini salati sono uno di quei piatti che non possono mancare in un brunch come si deve! Le melanzane sono ortaggi davvero versatili, si possono realizzare così tante ricette e tutte davvero…
Polpette di melanzane con salsa di pomodoro
Un contorno, o una ricetta salva cena, un secondo totalmente vegetariano, le polpette di melanzane con salsa di pomodoro sono un piatto buono e sfizioso, facilissimo da preparare. Sofficissime per via della doppia cottura, queste buonissime polpette vanno prima fritte…
