Torta Sacher
Quando l’apprendista chef Franz Sacher realizzò la sua prima torta Sacher alla corte del principe Metternich nel 1832, non immaginava certo l’impatto che la sua torta avrebbe avuto sugli amanti del cioccolato in tutto il mondo. Infatti la torta Sacher…
Chiffon cake ai frutti di bosco
Chiffon cake ai frutti di bosco, uno sposalizio a dir poco eccezionale.Il dolce della torta in contrasto con l’acidità dei frutti di bosco, il dolce della glassa in contrasto con la crema di formaggio. Insomma un vero tripudio di sapori.…
Granita di limone bimby
La granita di limone, un classico dolce freddo al cucchiaio della mia Sicilia, realizzata con il bimby diventa una ricetta facilissima e super veloce, bastano infatti pochissimi ingredienti, che tutti hanno in casa, per realizzare questo dolce freddo. Accompagnata dalla…
Gelato al kiwi Bimby
Fresco e ricco di vitamine, il gelato al kiwi con il bimby è semplicissimo da realizzare, buonissimo e genuino, ottimo anche per i vostri bimbi. Ottima alternativa per togliersi la voglia di gelato senza alcun senso di colpa, infatti questa…
Granita di mandorle bimby
L’estate siciliana è sinonimo di colazione con granita e brioche, in questo caso, granita di mandorle, ma anche di limone o di gelsi o al cioccolato. Insomma di ogni gusto. Oggi ci dedichiamo alla granita di mandorle realizzata con il…
Donuts o Doughnuts bimby
Donuts o Doughnuts a voi la scelta del nome, sono le ciambelline fritte e glassate, una delle ricette tipiche americane che da sempre mi ha affascinato, realizzate con il bimby sono risultate semplici da fare e di una bontà inimmaginabile.…
Chiffon cake
Non trovate che questa Chiffon cake sia davvero spettacolare? Era da tantissimo tempo che volevo cimentarmi nella preparazione di questa torta tipica americana. La torta da fine pasto… delle feste! Quella torta soffice come una nuvola e altissima. Ebbene, finalmente,…
Crostata morbida alle fragole
Crostata morbida alle fragole!! Ebbene si! Oggi si fa una crostata particolare, senza frolla, senza burro e talmente facile e buona che la salverete tra le vostre ricette preferite. Questa crostata è una base molto versatile, da farcire in tantissimi…
Bignè o pasta choux
Bignè o pasta choux, ricetta del maestro Montersino, una ricetta classica della pasticceria! Buonissimi leggeri e pronti ad accogliere ogni tipo di farcitura. Ricetta base neutra, ideale per piatti sia dolci che salati. È una ricetta particolare e delicata da…
Crema senza lattosio
Crema senza lattosio vegana perché? Perché oggi le intolleranze aumentano a macchia d’olio e quindi chi, come me, intollerante al lattosio, piuttosto che privarsi di prelibatezze come la crema di latte, se la inventa realizzandola senza latte inteso nel senso…
