Pasta zucchine speck e pistacchio
Zucchine, per una pasta appetitosa e particolarmente leggera arricchita con speck e pistacchio, in frigorifero ne abbiamo? In estate almeno da me non possono mai mancare le zucchine in casa, ovviamente biologiche. La ricetta della pasta con zucchine è davvero…
Petto di pollo croccante
Petto di pollo croccante, al forno. Un piatto goloso per una cena leggera e saporita che conquisterà i più ghiotti. La particolare panatura ai fiocchi di cereali renderà le fettine di petto pollo davvero gustose e stuzzicanti. I vostri bambini…
Coccociok ciccio pancake
Cocco e cacao un connubio direi perfetto per realizzare un coccociok ciccio pancake strepitoso! Una colazione da re come si suol dire. Inauguro con questo coccociok pancake la nuova categoria delle colazioni proteiche, quelle colazioni per chi deve seguire una…
Muffin veloci al microonde
Muffin veloci e anche superleggeri al microonde, quando vi vien voglia di qualcosa di goloso ma avete poco tempo o semplicemente non avete voglia di accendere il forno questa ricetta semplicissima fa proprio per voi. Sofficissimi, scioglievoli in bocca e…
Scrigno di pasta fillo con mele arancia e cannella
Avete voglia di uno snack veloce goloso e leggero? Allora dovete assolutamente provare il mio Scrigno di pasta fillo con un morbido ripieno di mele arancia e cannella. La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di “foglia”,…
Muffin senza lattosio
Muffin senza lattosio per una sana colazione, dalla consistenza morbida: si sciolgono piacevolmente in bocca per di più sono senza latte e burro! Ricetta velocissima e super leggera ideale per chi come me non tollera il lattosio, ma anche per…
Orecchiette alle cime di rapa e pomodoro
Le orecchiette alle cime di rapa rappresentano un piatto tipico pugliese, nella mia ricetta le cime di rapa sono accompagnate da pomodori pelati, insaporiti da un leggerissimo soffritto di aglio. Un piatto semplice e leggero e soprattutto molto gustoso.L’amarognolo delle…
Cupcake light con fragoline
In un brunch come si deve non possono mancare muffin, e cupcake! Oggi voglio condividere una versione light dei cupcake. Cupcake ma di quelli piccolini, morbidi e tanto tanto buoni, se poi sono anche light sono ancora più apprezzati da…
Dolcetti al tè Matcha e mandorle
Dolcetti al tè matcha con mandorle, non bellissimi da vedere, si ma tanto buoni, leggeri e salutari. Tempo fa ho trovato in un supermercato tra le varie farine, la farina d’orzo. Una mia manìa quella di provare sempre ingredienti nuovi,…
Crêpes proteiche veloci
Una cialda molto morbida e sottile cucinata su una piastra rovente. Viene farcita con svariati ripieni, sia dolci che salati. Ebbene si stiamo parlando della crespella o meglio conosciuta Crêpe. I componenti classici della crespella sono uova, burro latte e…
