Scrigno di pasta fillo con mele arancia e cannella
Avete voglia di uno snack veloce goloso e leggero? Allora dovete assolutamente provare il mio Scrigno di pasta fillo con un morbido ripieno di mele arancia e cannella. La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di “foglia”,…
Muffin senza lattosio
Muffin senza lattosio per una sana colazione, dalla consistenza morbida: si sciolgono piacevolmente in bocca per di più sono senza latte e burro! Ricetta velocissima e super leggera ideale per chi come me non tollera il lattosio, ma anche per…
Marmellata di arance
Squillo di fanfare…..Ecco a voi Sua maestà, la marmellata di arance! Buona, gustosa dolce ma con un leggero retrogusto amarognolo che la rende insuperabile e particolare. Abbinata ad una fetta di pane con un leggero fiocco di burro renderà la…
Cupcake light con fragoline
In un brunch come si deve non possono mancare muffin, e cupcake! Oggi voglio condividere una versione light dei cupcake. Cupcake ma di quelli piccolini, morbidi e tanto tanto buoni, se poi sono anche light sono ancora più apprezzati da…
Banana Bread alla nocciola
Banana bread o più semplicemente pan di banana, come dice wikipedia E’ un tipo di pane dolce di origine americana dalla consistenza tenera e umida dovuta all’ingrediente principale di cui è composto, cioè le banane ridotte in purea. Un dolce…
Dolcetti al tè Matcha e mandorle
Dolcetti al tè matcha con mandorle, non bellissimi da vedere, si ma tanto buoni, leggeri e salutari. Tempo fa ho trovato in un supermercato tra le varie farine, la farina d’orzo. Una mia manìa quella di provare sempre ingredienti nuovi,…
Crêpes proteiche veloci
Una cialda molto morbida e sottile cucinata su una piastra rovente. Viene farcita con svariati ripieni, sia dolci che salati. Ebbene si stiamo parlando della crespella o meglio conosciuta Crêpe. I componenti classici della crespella sono uova, burro latte e…
Crêpes proteiche ai frutti di bosco
Voglia di qualcosa di buono ma che sia con pochi grassi e pochi zuccheri ma con tante proteine? Ecco allora la ricetta adatta: le crepes proteiche ai frutti di bosco! Morbide soffici e gustose, molto veloci da preparare queste crespelle…
Rotolo variegato al tè Matcha
Ecco a voi la ricetta del rotolo variegato al tè Matcha. Il tè Matcha è una particolare specie pregiatissima di té verde proveniente dal Giappone e considerato un elisir dalle molteplici proprietà benefiche. Io lo utilizzo spesso nel latte vegetale…
