Torta Sacher
Quando l’apprendista chef Franz Sacher realizzò la sua prima torta Sacher alla corte del principe Metternich nel 1832, non immaginava certo l’impatto che la sua torta avrebbe avuto sugli amanti del cioccolato in tutto il mondo. Infatti la torta Sacher è diventata oggi la torta più famosa al mondo. La ricetta originale della torta Sacher pare sia conosciuta solo dai pasticcieri dell’hotel Sacher di Vienna. L’Hotel Sacher è l’unico posto con il permesso di utilizzare il termine Original Sacher Torte, così come il caratteristico sigillo al cioccolato. Per realizzare la torta sacher è necessario avere abbastanza tempo, non abbiate fretta: Questa non è una normale torta al cioccolato e lo…
Donuts o Doughnuts bimby
Donuts o Doughnuts a voi la scelta del nome, sono le ciambelline fritte e glassate, una delle ricette tipiche americane che da sempre mi ha affascinato, realizzate con il bimby sono risultate semplici da fare e di una bontà inimmaginabile.…
Cardi fritti in pastella
Oggi vi presenterò una vera bontà ovvero i cardi fritti in pastella! Il cardo è uno degli ortaggi invernali davvero buono che contiene poche calorie ed ha un sapore particolare che ricorda il carciofo. E’ un ortaggio molto versatile, infatti…
Chiffon cake ai frutti di bosco
Chiffon cake ai frutti di bosco, uno sposalizio a dir poco eccezionale.Il dolce della torta in contrasto con l’acidità dei frutti di bosco, il dolce della glassa in contrasto con la crema di formaggio. Insomma un vero tripudio di sapori.…
Pasta zucchine speck e pistacchio
Zucchine, per una pasta appetitosa e particolarmente leggera arricchita con speck e pistacchio, in frigorifero ne abbiamo? In estate almeno da me non possono mai mancare le zucchine in casa, ovviamente biologiche. La ricetta della pasta con zucchine è davvero…
Granita di limone bimby
La granita di limone, un classico dolce freddo al cucchiaio della mia Sicilia, realizzata con il bimby diventa una ricetta facilissima e super veloce, bastano infatti pochissimi ingredienti, che tutti hanno in casa, per realizzare questo dolce freddo. Accompagnata dalla…
Gelato al kiwi Bimby
Fresco e ricco di vitamine, il gelato al kiwi con il bimby è semplicissimo da realizzare, buonissimo e genuino, ottimo anche per i vostri bimbi. Ottima alternativa per togliersi la voglia di gelato senza alcun senso di colpa, infatti questa…
Granita di mandorle bimby
L’estate siciliana è sinonimo di colazione con granita e brioche, in questo caso, granita di mandorle, ma anche di limone o di gelsi o al cioccolato. Insomma di ogni gusto. Oggi ci dedichiamo alla granita di mandorle realizzata con il…
Polpette di patate e uova
Polpette di patate e uova, uno dei finger food che più amo. Ottime calde, appena cucinate, e ugualmente eccezionali fredde. Per questo motivo è uno di quei piatti che possiamo preparare in anticipo. Un piatto davvero sfizioso e soprattutto semplice…
Petto di pollo croccante
Petto di pollo croccante, al forno. Un piatto goloso per una cena leggera e saporita che conquisterà i più ghiotti. La particolare panatura ai fiocchi di cereali renderà le fettine di petto pollo davvero gustose e stuzzicanti. I vostri bambini…
Tortillas a modo mio
Tortillas, ma a modo mio! Se vi siete imbattuti in un qualsiasi ristorante messicano o tex-mex avrete sicuramente assaggiato le famosissime e buonissime tortillas: quelle sfoglie sottili, molto simili alle nostre piadine, che vengono poi farcite con succulenti ripieni, come…
Chili con carne
Chili con carne! Oggi si vola in Messico! Onestamente non so bene se è un piatto messicano o tex-mex, cioè una ricetta messicana ma successivamente rivisitata dai vicini texani, ad ogni modo, qualunque sia la sua reale origine, so per…
